“Il dado vegetale è uno degli alimenti più utilizzati in cucina: nato a fine ’800 si è diffuso in Italia negli anni ’50 e ha accompagnato qualsiasi tipo di pietanza”. Così inizia l’interessante approfondimento di Stile Naturale…
“Il dado vegetale è uno degli alimenti più utilizzati in cucina: nato a fine ’800 si è diffuso in Italia negli anni ’50 e ha accompagnato qualsiasi tipo di pietanza”. Così inizia l’interessante approfondimento di Stile Naturale…Il dato è uno di quei prodotti che spesso si guardano con diffidenza sul bancone degli alimentari. La domanda è: cosa ci sarà dentro? E allora perché non farselo da soli?
StileNaturale ci racconta come (e perché).
Ecco gli ingredienti utilizzati:
- 200 gr di sedano
- 2 carote
- 1 cipolla grossa
- 1 zucchina
- 100 gr di prezzemolo
- 20 foglie di basilico
- 2 rametti di rosmarino
- 15 foglie di salvia
- 150 gr di sale
- 1 cucchiaio di olio
E QUI LA RICETTA
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