Originale iniziativa quella di FARM: shop, un laboratorio che ha la missione di sperimentare una fattoria urbana in città che venda direttamente al consumatore e di educare e ispirare i londinesi alla coltivazione del cibo fai da te in orti, balconi e giardini.
Aperto a marzo 2011, ripristinando un vecchio locale, il FARM: shop ha un pollaio sul tetto e le vasche dei pesci in vetrina. Utilizzando una combinazione di nuove tecnologie e metodi tradizionali, al suo interno vengono coltivate frutta e verdura biologiche. FARM: shop si trova nel cuore dell’East London.
Al piano superiore, c’è una sala che può essere noleggiata per eventi, e al piano di sotto un caffè che utilizza solo i prodotti coltivati all’interno dello shop farm. Il negozio è gestito da volontari ed è aperto da venerdì a domenica, con visite guidate giornaliere.
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