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Una foto curiosa ma significativa . Stavo preparando un piatto di pastasciutta e aprendo il pacchetto di penne del pastificio Sora di Salvador mi sono imbattuto come al solito nel divertente mix di pezzature differenti . Insomma la macchina che taglia la pasta non è sincronizzata all'avanzamento del tubo di pasta e pertanto il taglio è del tutto casuale come mostrato in questa mia foto che assomiglia ad un flauto di Pan .
Qualcuno potrebbe accusarmi di non avere un c....o da fare ma non è così . E' la abitudine ai dettagli di noi italiani ed inoltre il mio lavoro per 30 anni è stato quello di ingegnere in automazione industriale . Spero che quello del taglio sia l'unico problema del pastificio Sora ma ho i miei dubbi visto che anche il colore della pasta varia da lotto a lotto !
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