Il futuro alimentare: gli insetti

Il futuro alimentare: gli insetti, i grandi media continuano a menarla con gli insetti, una decina di giorni fa è toccato all’Economist dare il suo contributo per sdoganare all’accettazione del pubblico che mangiare insetti è “normale”, e sempre più lo diventerà in futuro.

Ne ho già parlato in qualche altro post nei mesi scorsi, è la cosa comincia a farsi sempre più insistente, dopo aver convinto miliardi di persone a mangiare carne e derivati, ora vogliono convincerli che è meglio mangiare insetti … le motivazioni secondo questi luminari sono diverse:

• Sono più salutari della carne
• Allevare insetti è più economico
• Hanno un impatto ambientale meno dannoso

Per far meglio accettare questo cambio “alimentare” si fa notare che almeno due miliardi di persone si nutrono già di insetti, come ad esempio in Messico, dove tostano le cavallette con aggiunta di salsa piccante, quindi essendoci già dei precedenti sarà più facile accettare il consumo di insetti …

A mio avviso lo ribadisco è l’ennesima follia alimentare, mi fa senso tanto la carne quanto gli insetti, ma la cosa che mi fa un po’ agitare è, che non c’è mai uno che dica di mangiare solo vegetali, quali frutta e verdure, perché?

Forse perché chiunque può coltivarseli? Comunque non so quanti potranno accettare di mangiare insetti per salvare il pianeta … forse aumenteranno ulteriormente i vegani? Speriamo