Il Mago Forchetta ci risolve la cena!

Candelora, Candelora

de l'inverno sém fôra.

Se'l piôf o tira vent,

n'del'inverno sem dént.

 

Lo sapevate che ieri era la Candelora (è la presentazione di Gesù al tempio e la Festa della Purificazione di Maria..cacchio son già passati 40 giorni dal Natale..)??

E lo conoscevate questo proverbio? Questa è la versione lombarda che mi ha insegnato mia Nonna ma in ogni regione c'è n'è una! 

Com'era il tempo da voi?

Qui a Roma c'era un bel sole..come del resto oggi, giornata che vien la voglia di lasciare i libri, prendere la bici e andare in giro!

 

Ah una cosa simpatica da sapere: in Canada e negli Stati Uniti il 2 febbraio si festeggia il Groundhog Day, ossia Giorno della marmotta. A Punxsutawney, in Pennsylvania, si osserva la tana della marmotta Phil: se questa esce ma ma il suo corpo non fa ombra perché è nuvoloso l'inverno finirà presto mentre se c'è ombra la marmotta si spaventa e torna nella tana per cui l'inverno proseguirà per altre sei settimane.

 

Ma torniamo a noi..

Leggendo il titolo di questo post avrete pensato che son impazzita..ma non è cosi ;) !
Semplicemente l’altra sera un amico misterioso mi ha aiutato a fare una cena veloce, sana e buonissima utilizzando tutte le verdurine che avevo in frigorifero e del formaggio spalmabile in scadenza.
L’amico misterioso si chiama Mago Forchetta..non è che l’avete visto in giro? E’ qualche giorno che non si fa vedere e i miei rimasugli in frigorifero chiamano aiuto..Insomma Mago Forchetta è una sorta di SOS cena! Voi avreste bisogno di un amico cosi?
Torta salata arcobaleno!
1 confezione di pasta sfoglia (se la fate voi complimenti!)1 confezione di Philadelphia Yo in scadenza1 uovo1 zucchina2 carote5 pomodorini1/2 porro ( anche la parte verde va bene)sale, pepe, maggiorana
Prendete le verdure e mondatele.
Tagliate la zucchina e la carota a rondelle. Tagliate a fettine i pomodorini. Prendete il porro e 3/4 li taglierete finemente e il resto a rondelle.
Mettete nel bicchiere del mixer i 3/4 del porro (quello che abbiamo tagliato finemente), il Philadelphia, 1 uovo e un cucchiaio di olio, sale e pepe. Frullate per 20-30 secondi. Il composto deve essere ben amalgamato e il porro quasi del tutto frullato.
Prendete la pasta sfoglia e disponetela in una teglietta o in una tortiera da crostata.
Buchiamone la superficie con una forchetta e versiamo la crema di formaggio e porro.
Livelliamo e disponiamo a raggiera le fettine di zucchine, carota e porro e le rondelle di pomodoro.
Saliamo e ricopriamo con un po di maggiorana e un filo d’olio.
Inforniamo a 180° per circa 40 minuti o comunque fino a che le verdure saranno cotte. Terminiamo con 5 minuti di grill.
Sforniamo, facciamo intiepidire e serviamo.
Può essere servita calda o fredda. E volendo se ne possono fare delle mini porzioni.Veloce, buona e piena di verdurine..un pasto completo da accompagnare con un bel bicchiere di vino (io rosè).
Avete già scaricato il pdf del contest Calendariamo?? Noooo?? E che aspettate?? E avete visto i consigli per fare qualcosa di interessante questo weekend?? Nooo?? Correte a vedere! E maschietti guardate con attenzione il video..Trovate tutto alla fine dell'ultimo post!Articolo originale di Idee per Computer ed Internet. Non è consentito ripubblicare, anche solo in parte, questo articolo senza il consenso del suo autore. I contenuti sono distribuiti sotto licenza Creative Commons.