Il panino perfetto

Sembra facile ma secondo noi non lo è… voi direte.. e che ci vuole??
Certo fare un panino non è difficile, ma qui il problema era trovare un abbinamento non banale e che si sposasse bene con il pane Pema, che ci ha inviato gratuitamente a casa l’azienda.
Ci siamo scervellati non poco, chiedendo consiglio ad amici e parenti, ma alla fine mamma ha avuto l’idea perfetta (secondo me), migliorata poi dai consigli di papà e di mio zio Mauri.
La cosa più bella è che mamma non ne ha fatto uno solo .… e quindi a cena con i nonni e i miei cugini ci siamo mangiati tutti questo goloso panino.

Il Panino Perfetto

Due fette di pane PEMA
1 fettina di salmone affumicato
100 gr di formaggio stracciatella freschissimo
Timo fresco

Tritate le foglioline di timo e mischiatele con la stracciatella. Tagliate la fettina di salmone affumicato a striscioline sottili. Stendete uno strato di stracciatella sul pane Pema, aggiungete le striscioline di salmone ed ecco preparato il panino perfetto in pochissimi minuti.

Con questa ricetta partecipiamo al contest il Panino Perfetto con Pema