Il peso ideale: La dieta vegetariana

Questa dieta per raggiungere il peso ideale fornisce 1400 calorie al giorno e garantisce un buon apporto di proteine, che spesso, per chi segue un regime alimentare vegertariano, sono carenti.

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Questa dieta si può seguire per un mese e si arriveranno a perdere intorno a 3-4 chili.

Una raccomandazione è però giusto farla…

Se qualche amica o amico che mi legge ha carenze di ferro bisogna dare necessariamente la preferenza ad un altro tipo di dieta, infatti eliminando la carne, fonte principale di questo prezioso minerale, questo finirebbe infatti col nuocere alla sua salute.

Se vuoi conoscere una dieta che ti fa perdere una taglia in una settimana, allora ti invito a leggere quest’altro articolo scritto nel blog

Vediamo insieme il menù consigliato:

Lunedi

Colazione

caffè e latte 200 ml dolcificato con un cucchiaino di zucchero
pane 25 gr
un cucchiaino di miele
un’arancia

Pranzo

pasta 80 gr condita con 30 gr di ricotta, un cucchiaino di olio extravergine di olica ed un pizzico di origano
insalata 300 gr pomodori 150 gr e fagiolini 150 gr condita con un cucchiaino di oloio extravergine di oliva
un frutto

Cena

minestrone con 20 gr di fagioli secchi
1 uovo a la coque
scarola e carote 150 gr in insalata condite con un cucchiaino di olio extravergine di oliva
un’arancia

Martedi

Colazione

caffè e latte 150 ml dolcificato con un cucchiaino di zucchero
fette biscotatte 30 gr
un frutto

Pranzo

pizzoccheri (fare cuocere 100 gr di pasta con patate tagliate a pezzi e verza a strisce, quindi condite con 10 gr di burro fuso, 20 gr di grana e 300 gr di fontina a dadini)
finocchi e carote 150 gr in insalata conditi con un cucchiaino di olio extravergine di oliva
un’arancia

Cena

insalata di fave 100 gr con 20 gr di pecorino
pane 50 gr
zucchine trifolate 200 gr

Mercoledi

Colazione

un frullato di mele e banane
un caffè dolcificato con la punta di un cucchiaino di zucchero

Pranzo

pasta 80 gr condita con 50 gr di melanzane e 50 gr di zucchine
sformato di finocchi 150 gr (si prepara con 150 gr di finocchi, 150 gr di latte, 10 gr di pangrattato, e 10 gr di grana)
un frutto

Cena

pasta e fagioli in ragione di 40 gr di pasta e 40 gr di fagioli
carote e lattuga 150 gr condite con un cucchiaino di oloio extravergine di oliva
mozzarella 30 gr
pane 25 gr

Se vuoi conoscere una dieta che ti fa perdere una taglia in una settimana, allora ti invito a leggere quest’altro articolo scritto nel blog

Giovedi

Colazione

caffè e latte 150 ml con un cucchiaino di zucchero
pane 50 gr
noci 20 gr
un frutto

Pranzo

riso pilaff 80 gr (si prepara mettendo in un recipiente piuttosto basso una noce di burro e la cipolla tritata, si aggiunge quindi il riso, si sala, si copre con il brodo nella misura di mezzo litro per 250 gr di riso, si lascia riprendere l’ebollizione, si copre e si mette in forno caldo per 18-20 minuti al massimo)
peperonata 200 gr preparata con 10 gr di pinoli
insalata 80 gr condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva
un frutto

Cena

zuppa di ceci 40 gr e cipolle 100 gr
una bruscetta al pomodoro (40 gr di pane pugliese con 100 gr di pomodoro a cubetti ed un cucchiaio di olio extravergine di oliva
un frutto

Venerdi

Colazione

un cappuccino
una brioche da 45 gr
una spremuta di agrumi

Pranzo

ravioli di spinaci e ricotta 120 gr con un cucchiaino di burro fuso e salvia ed un cucchiaino di grana
finocchi e carote 60 gr in insalata condite con un cucchiaino di olio extravergine di oliva
un frutto

Cena

peperoni ripieni 150 gr (preparare il ripieno nel seguente modo: 50 gr di pane grattugiato, 10 gr di parmigiano, 80 ml di latte ed un cucchiaino di olio extravergine di oliva)
zucchine grigliate 200 gr
pane 50 gr

Sabato

Colazione

caffè e latte 200 ml con un cucchiaino di zucchero
biscotti secchi 30 gr

Pranzo

sformato di patate 150 gr, porri 100 gr, carciofi 100 gr, formaggio 40 gr (lessare le verdure, passarle bene, aggiungere il formaggio grana grattugiato, alla fine mettere il composto ottenuto in una pirofila imburrata e fare cuocere in forno per 40 minuti)
insalata di lattuga e pomodoro 200 gr condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva
un frutto

Cena

pizza margherita 200 gr
cavolo cappuccio verde 80 gr condito con un cucchiaino di olio extravergine di oloiva

Domenica

Colazione

caffè e latte 200 ml con un cucchiaino di zucchero
una fetta di crostata ala frutta 40 gr

Pranzo

cuscus vegetale con 60 gr di semolino, 100 gr di fagiolini, 50 gr di fagioli, 50 gr di lenticchie, 100 gr di carote, 30 gr di sedano, 100 gr di cipolle (condiere il cuscus precotto con le verdure lessate a parte)
insalata di carore e finocchi 120 gr condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva

Cena

insalata di songino 40 gr, noci 20 gr, carciofo a fettine 100 gr, grana 50 gr, cavolo bianco 80 gr, condire il tutto con un cucchiaino di olio extravergine di oliva
pane 25 gr

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Per tutto il periodo della dieta e anche dopo bere una tisana così preparata:

Componenti:

sommità di centaurea minore 10 gr
semi di fieno greco 20 gr
radice di romice 30 gr
sommità di marrubio 15 gr
sommità di coda cavallina 15 gr
foglie di ortica 10 gr

Preparazione:

miscelare bene le erbe
mettere un cucchiaio della miscela ottenuta in un recipiente con 150 ml di acqua
fare bollire per 5 minuti
lasciare in infusione per 10 minuti
filtrare bene
bere tre tazze al giorno prima o durante i pasti

Questa tisana previene la leggera anemia da carenza di ferro che può manifestarsi in chi non mangia mai carne, infatti il ferro contenuto nei vegetali può essere utilizzato dal nostro organismo solo in minima parte.

Ricordo sempre ai gentili lettori che prima di iniziare una dieta per raggiungere il peso ideale, qualunque regime alimentare, e specialmente se vi sono delle patologie come anemia, carenza di ferro o patologie di carattere metabolico, bisogna sempre consultare il medico di fiducia, che dopo un’attenta visita medica, vi consiglierà per il meglio.

Un caro e cordiale saluto

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