Il sapore sta nelle briciole

Versione per adulti di un dolcetto must dei bambini... ma alla fine di alcool ce n'è così poco che possono mangiarne qualcuna anche loro. Da accompagnare al caffè sono l'ideale o da mettere nello zaino come spuntino. Si conservano benissimo in scatole ermetiche anche per una settimana o più.

INGREDIENTI

• 200 gr di farina 00
• 125 gr di burro fuso
• 3 uova
• 100 gr di zucchero
• 50 gr di gocce di cioccolato
• 1/2 bustina di lievito
• 2 cucchiai di rum
• un pizzico di sale
• un po' di latte

Sbattete le uova e lo zucchero con le fruste, aggiungete poco alla volta la farina, il rum, il sale e le gocce di cioccolato. Distendete l'impasto con il burro fuso e se necessario con un po' di latte. Unite alla fine il lievito e amalgamate bene. Distribuite l'impasto negli stampini in silicone e infornate a 180° per 8 minuti (massimo 10) fino a leggera doratura.