Vino Gewurztraminer - Trentino Alto Adige
Spettacolare prelibatezza del Trentino è il vino Gewurztraminer, dolcissimo al cuore ed al palato! Si perchè è un vero e proprio inno alla vita paragonabile solo all’inno alla gioia di Beethoven, tanto è meraviglioso il suo bouquet!
Tra i più internazionali dei vini italiani, si presenta con un limpido color giallo paglierino e dorato; un profumo estasiante, intenso ed aromatico di rose e gelsomino, frutta fresca estiva con leggere sfumature di spezie e garofano. Il gusto pieno, morbido e vellutato, oltre alle caratteristiche del profumo, riporta specificatamente sentori d’acqua di rose ed arancio, muschio bianco, frutta esotica, fragoline di bosco, pesca e leggera cannella. Il nome stesso è sintomatico, gli autoctoni intendono per gewurz = speziato e traminer = aromatico.
E’ perfetto coi crostacei, il patè di fegato d’oca, gli aperitivi ed i dessert; ma ha un carattere talmente gentile ed accomodante che l’alta cucina contemporanea l’ha attualmente abbinato alle pietanze asiatiche, cosa che concordo pienamente, come concordo altresì con gli chef che lo definiscono un vino a tutto pasto!
Scommetto che volete uno dei miei soliti/insoliti suggerimenti, eccolo: col dolce italiano per antonomasia, il tiramisù! Ovvio!
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