Cari amici, il caldo vi attanaglia? poca voglia di cucinare? Insal’Arte corre in nostro soccorso con prodotti freschissimi e genuini. Moda e Style Vi propone una insalatina di valerianella che non potrà che conquistarvi!
Ingredienti per una persona:
150 gr di Valerianella Insal’Arte
2 pomodorini perini
50 gr di ricotta stagionata di pecora
1/2 cipolla rossa di Tropea
6 acciughe sott’olio
1/2 cucchiaio d’ olio extravergine d’ oliva
Qualche crostino di pane tostato
Dopo aver disposto la nostra Valerianella Insal’Arte, abbiamo lavato e asciugato i pomodori, tagliandoli poi a rondelle, affettato la cipolla di tropea alla julienne e a cubetti la ricotta stagionata, sgocciolato e spezzettato le acciughe unendo poi il tutto alla Valerianella, infine decorato con i crostini di pane tostato. Non abbiamo aggiunto sale, poichè le acciughe apportano il giusto salato alla nostra insalata, che guadagna, grazie alla cipolla di Tropea, un tocco piccante. Una gioia per gli occhi e per il palato! Buon appetito da Moda e Style!
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