Insalata di frutta e verdura

Le belle giornate sembrano essere arrivate un pò in tutta italia, e questo inizia a farci realizzare che tra pochi mesi sarà estate e inizieremo a scoprirci, quindi, se siete fanatici della prova costume, bisogna mettersi sotto con camminate, qualche esercizio, un pò di movimento e qualche piatto un pò più leggero del solito. Iniziando con questa sfiziosa insalatina da abbinare a degli Spiedini di pesce spada! :)

Ingredienti:
100 g di rucola
2 arancie
2 finocchi
1 melagrana
1/2 limone
olio evo
aceto balsamico
 Lavare e tagliare il finocchio con l'aiuto di una mandolina. Lavare la rucola e asciugarla bene, bucciare le arancie e tagliare a piccoli pezzi ogni spicchio. Sgranare la melagrana eliminando tutte le parti bianche ed infine unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera, mescolare e condire con limone,olio e aceto balsamico, a piacere potete aggiungere anche il succo di mezza arancia!