Voglia di mare!
Ho preso qualche pescetto che avevo surgelato. Cotto al vapore per 15 minuti. A parte ho preparato un trito di capperi e pomodorino secchi, zest di lime e ottimo olio d’oliva.
Ho stufato i piselli con una cipolla bianca e un pezzo di zenzero quindi frullato per ottenere un crema liscia e morbida con olio d’oliva.
Assemblato il piatto come vedete sotto.
Voilá!
Summer time. And summer salad.
Steam fresh fish ( or frozen as in my case) for about 15 minutes. Chop capers and sundried tomatoes with olive oil and lime zest.
Stew peas with onion and ginger. Blend until you have a nice and smooth cream. Compose.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake