L’insalata di riso è un piatto semplice e rinfrescante adatto nella stagione più calda come questa. Di solito a casa mia si prepara molto spesso ed è veramente gustosa ! Adesso vi posto la ricetta!
Ingredienti x 4 persone
- 350 g di riso
- 6-7 pomodorini da insalata
- 2 scatolette di tonno
- 1 scatoletta piccola di mais
- 1 simental
- olive bianche
- insalata verde
- basilico
- aglio
- sale
- olio extravergine d’oliva
Procedimento
Cuocete il riso in acqua salata e lasciatelo raffreddare. Una volta che il riso si sarà raffreddato aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate per bene in modo che tutti gli ingredienti si incorporano per bene. Mettete per una mezz’ora in frigo e servite l’insalata bella fredda. Che delizia! Ovviamente ognuno può mettere tutto ciò che vuole c’e chi mette la maionese chi mette i wurstel ma io e la mia famiglia non li preferiamo.
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