Ingredienti
3 Coste di Sedano Verde;
50 gr. di Parmigiano;
30 gr. di Gherigli di Noce interi;
1/2 (Mezza) Mela Verde;
10-15 Pomodorini "Ciliegino"
Sale, Pepe e Aceto Balsamico;
Procedimento
Più semplice a farsi che a scriverla. Dopo aver lavato molto bene il sedano, e i pomodorini tagliateli a tocchi, ne troppo piccoli ne troppo grossi. Del sedano io taglio anche la foglia mi piace e da un buon gusto. Dopo di che tagliate a cubetti anche il parmigiano, e lo unite in una ciotola insieme al sedano e ai pomodori e a cubetti ovviamente fate anche a cubetti la mela verde, io non l'ho sbucciata,d ate una bella mescolata e come tocco ultimo le noci, se volete potete spezzettarle io le ho lasciate intere, danno un tocco di rustico.
Aggiustate come sale, pepe e conditela con un giro di aceto balsamico. Una bella mescolata. E questo può essere un piatto leggero da portarsi in un ufficio o anche nelle scampagnate.
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