Insalata estiva di ceci

Oggi una ricetta semplice e veloce.Ideale per preparare e gustare in estate i legumi.

Ingredienti:
ceci;
alici sott'olio;
verdure tipo condi riso;(mais,cipolline,capperi...)
pomodorini pachino;
cipolla;
basilico;
olio evo e origano.
Procedimento:
La sera mettere a bagno i ceci secchi...ed il mattino seguente scolarli e cuocerli normalmente.Una volta cotto aggiungere i pomodorini pachino tagliati,le verdure,le alici sfilettate,la cipolla tagliata a rondelle,il basilico ed infine condire il tutto con olio,sale e origano.
Ecco pronta l'insalata...servire con dei crostini.

Nota: naturalmente gli ingredienti posso variare a seconda dei gustihttp://dolcesalatomio.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss