Insalata fredda di aringa con mele e cipolla rossa

... o anche una fresca insalata che parla di brunch in terrazza, aperitivi in giardino e picnick all'aria aperta.Un antipastino da accompagnare magari con una fetta di pane tostato, oppure un piatto unico, questo piatto è un mix di sapori e profumi inebriante, che vi conquisterà al primo boccone.E' ottima anche tiepida ;)Provare per credere.Finally's friday, aperitivo, cinemino, magari ci scappa anche una cenetta ♥Lunedì si parte (anzi domenica notte), direzione Paestum, le previsioni meteo non sono il massimo ma who cares, i nostri sorrisi porteranno il sole, vero girls?
Ingredienti:1 filetto di aringa affumicata1 cipolla rossa1 mela Golden (ma ci vedrei bene anche una Granny Smith)1 manciata di uvetta sultaninaOlio evoAceto balsamicoPepe nero macinato(No sale)
Preparazione:in una ciotola mettete l'aringa e le mele a pezzetti, aggiungete poi la cipolla tagliata ad anelli, poi lìuvetta e condite con olio evo, aceto e pepe a piacere.Vi auguro di passare uno splendido week end :)