Cucina Mon Amour
Dopo tanta pioggia finalmente oggi c'é una tregua. Cosi pare, non si sa mai che arriva la pioggia.
Ma in Brasile il caldo é fortissimo quest'anno, temperature mai viste e niente pioggia. Situazione molto strana per il Brasile, visto che d'estate le piogge pomeridiane sono giornaliere, sempre verso le quattro del pomeriggio piove per mezz'ora, sembra deve finire il mondo e poi esce il sole, ma rinfresca parecchio. Invece quest'anno niente.
Cucina Mon Amour
Mi sa che la piogge sono concentrate qui in Europa. Dalla serie, noi vogliamo il caldo e i brasiliani vogliono la pioggia.....Facciamo uno scambio???Bello se si potesse fare, ma non si può. Spero che la primavera possa arrivare, con sole e tante belle giornate, non vedo l'ora.
Per cena spesso preparo zuppe, minestre e insalate miste di verdure cotte, pomodorini, olive, tonno e capperi. Piatto unico, servito tiepido.
Andiamo alla ricetta.
Cucina Mon Amour
Ingredienti.
4 patate medie
2 carote
1 cavolfiore piccolo
pomodorini ciliegini
1 scatoletta di tonno sott'olio
olive nere
capperi sott'aceto
sale / pepe
olio d'oliva
Cucina Mon Amour
Sbucciate le patate e le carote. lavate e tagliate a dadini. Cuocete in abbondante acqua salata.
A parte pulite il cavolfiori, lavate e tagliate a fiori. Cuocete in acqua salata.
Quando le verdure sono cotte, scollate e adagiate in piatto da portata.
Tagliate i pomodorini in due, e unite con le verdure cotte Aggiungete le olive, il tonno, i capperi. Condite il tutto con olio d'oliva, pepe e qualche gocce di aceto di vino.
Buon Appetito.
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