Calorie a persona: 164
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Cespo Insalata Lattuga Romana
- 60 G Burro
- 2 Mestoli Brodo Anche Di Dado
- 1 Cucchiaio Farina
- Sale
Preparazione:
- Tagliare a listarelle il cespo di lattuga e farla appassire in 50 g burro, bagnare con il brodo caldo, salare e cuocere per 30 minuti, unendo ancora un po’ di brodo.
- Togliere l’insalata dalla pentola, legare il fondo di cottura con una noce di burro lavorato con la farina, rimettervi l’insalata e cuocere per 2 minuti.