Nulla di più semplice e stuzzicante.Sapete bene quanto mi piace la frutta e in questa calda stagione la metterei proprio ovunque.La ricetta di oggi è molto rapita e a mio avviso originale in quanto generalmente si tende a preparare i gamberi nelle versioni più tradizionali ( in salsa rosa, saltati in padella, arrotolati nella pancetta...) ma la versione light con le pesche ve la consiglio perchè dà un tocco di esotico che in questo periodo non guasta e ci fa sognare mete lontane e paradisiache.E poi non dimentichiamo che dovrete stupire i vostri ospiti.Tempo di preparazione 10 minuti, risultato 10 e lode!
Buon fine settimana a tutti voi.
Ingredienti: per 6 persone6 pesche nettarine1/2 kg di gamberi o mazzancollebasilico frescosale e pepe q.b.olio extravergine d'olivasesamo tostato
Preparazione:
Per prima cosa pulisco i gamberi, li privo della vescica e del carapace e li lesso in acqua bollente per pochi minuti.Nel frattempo lavo e affetto le pesche e quando i gamberi saranno pronti assemblo il piatto. Pasche a fettine, gamberi interi, basilico fresco, olio, sale, pepe e sesamo tostato.Bon Apetit.
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