Insalatina facile facile.

Un'insalatina mentre sono in treno Milano-Roma. Tantissime novità da raccontarvi, un momento particolarmente bello della mia vita e una ricettina al volo in questo primo giorno di primavera.
Per tutti quelli che "in 5 minuti non si mangia niente di gustoso".
Sbagliato, miei cari.
Buon inizio a voi e buona primavera, gente.

Ingredienti:
1 radicchio rosso di Chioggia
2 arance dolci
nocciole piemontesi
olio evo
sale, pepe
Tagliate a listarelle il radicchio, dopo averlo lavato. Pelare al vivo le arance e affettarle.
In una terrina mescolare il radicchio con le arance, le nocciole e condire con olio, sale e pepe.
Voilà!