Integratori alimentari: la soluzione a tutti i mali del pianeta!

Ovviamente avrete subito capito che il titolo è ironico...Stamattina ero ad un mercatino ortofrutticolo e, nell’attesa di poter essere servita, ho fatto uno dei miei tanti giochi di associazione mentale (pare mentali, per capirci), per tenere il mio cervello allenato ed evitarne la formazione di ragnatele all’interno! Volevo prendere uno yogurt bianco artigianale, fatto con latte intero, zucchero e fermenti vivi: i fermenti vivi favoriscono il transito intestinale ma lo zucchero fa ingrassare; anche il latte intero fa ingrassare, per questo nelle diete consigliano il latte scremato o quello di soia, ottimo per gli integratori alimentari. Ed eccomi qui a parlare dell’argomento integratori!
In teoria questi prodotti servono “a favorire l’assunzione di determinati principi nutritivi non presenti negli alimenti di una dieta non corretta…Non hanno proprietà curative, ma servono a integrare una normale dieta, completandola”, come dicono su Wikipedia. E continuano “Per le loro proprietà nutrizionali, vanno assunti entro certi limiti di sicurezza, tenendo conto delle raccomandazioni degli specialisti”. In pratica, la parola “integratori” è spesso associata a “sostitutivi del pasto”, ossia “prodotti a basso contenuto calorico volti a tenere sotto controllo il peso corporeo, eliminando il normale pasto e sostituendolo con bevande e altri prodotti contenenti l’esatta razione giornaliera di principi nutritivi” (sempre secondo Wikipedia). Ed è su questi prodotti che gira tutto il business degli integratori alimentari, con la promessa di risolvere velocemente e “senza rinunce” il problema del “peso in eccesso”, con effetti benefici anche sulla salute, con guarigioni inspiegabili da malattie mortali che hanno quasi del miracoloso.
Ora, tutti sanno che saltare i pasti fa male e questo ve lo può dire qualsiasi dietologo, se proprio non vi fidate delle persone dotate di buon senso. E’ vero, ci sono specialisti che nelle diete inseriscono anche integratori, ma non prescrivono diete SOLO a base di questi e ne indicano anche limitate quantità (e questo vuol dire che tanto salutari non sono). Sul “senza rinunce” avrei qualche dubbio: sinceramente, tra una bistecca ed una barretta insapore o un bicchiere di polverina…secondo i miei criteri di soddisfazione personale e di gusto, scelgo la prima! Sulla definizione di “peso in eccesso” non tutti sono concordi, perché per alcuni sono 10 chili in più del peso ideale (anche qui si potrebbe discutere su questa definizione), per altri solo 2 chili sembrano una palla di lardo! Ecco, qui sta il problema principale. Questi prodotti sono venduti liberamente, li potete trovare ovunque, dal supermercato alla farmacia, potete comprarli e farvi la vostra dieta fai-da-te. Sì, lo so, è sbagliato, ma ormai è una prassi comune a molte persone (soprattutto donne, ma anche uomini)…e se chiedete loro perché non vanno dal dietologo, la risposta è: «Costa troppo!».
Ovviamente la scusa che costa troppo è una grande palla; la verità è: «Sono pigra/o e non ho costanza di seguire una dieta fatta come si deve». A conti fatti, se si pensa a quanto costano gli integratori e alla durata del loro utilizzo…beh, conviene il dietologo! Ma la polverina miracolosa riesce ad attecchire meglio di qualsiasi dieta sana ed equilibrata e ci sono aziende che ci hanno costruito interi business sopra. Le diete che propongono sono: un beverone al mattino; un pranzo leggero (pasta in bianco); un beverone alla sera. Questo per tutti i giorni, vita natural durante. Secondo loro sono questi beveroni, a base completamente naturale (sicuri???), che fanno perdere peso e non il fatto che fai un pasto solo mentre per il resto bevi acqua o latte di soia (niente latte animale, fa malissimo)…tutti sono capaci di perdere peso così! Come voi ben sapete, in una dieta simile non si perde grasso ma acqua (è pericolosissimo perdere tanta acqua in poco tempo, si rischia la morte, eh), ed i chili persi si recuperano subito appena si riprende a mangiare normalmente. Se si mantiene poi sempre questo regime “alimentare” (non è il termine giusto, lo so), gli effetti sulla salute non sono per nulla benefici. Ovviamente, se chiedete a queste aziende, vi risponderanno che non è vero e che hanno mille persone pronte a testimoniare l’esatto contrario…forse perché altre 2000 hanno rischiato di lasciarci le penne, perché magari allergici o intolleranti o intossicati da alcune sostanze presenti nelle polverine che, ovviamente, tanto naturali non sono. Ma, come in tutte le regole del marketing, si devono far vedere i traguardi e non le sconfitte!
Ribadendo che le diete fai-da-te sono altamente pericolose e che ogni persona ha le proprie esigenze caloriche e storia personale…se proprio volete mettervi a dieta fatevi seguire da un professionista, che sicuramente vi prescriverà tutti gli esami necessari prima, durante e dopo la dieta (e se avrete dei problemi, ve la modificherà)! La mia esperienza con gli integratori? Quando facevo pattinaggio agonistico usavo gli integratori di sali minerali, ai gusti sintetici di limone e arancia…bleah! Invece, quando sono stata operata alla mandibola e dovevo farmi più di un mese di dieta puramente liquida, il chirurgo mi aveva prescritto un integratore alimentare da prendere due volte al giorno, oltre ai tre pasti liquidi giornalieri, al gusto sintetico di vaniglia…doppio bleah! Non vedevo l’ora di tornare completamente operativa con la mandibola e mangiarmi una bistecca…
P.s. Alla fine lo yogurt l’ho preso ed è buonissimo!