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Involtini di bresaola con caprino

Da Olly
Questa sera un antipasto veloce e sfizzioso, la cremosità del caprino con il croccante delle noci e delle pere.....
INGREDIENTI:
150gr di caprino
5-6 noci
una pera kaiser
10 fette di bresaola
erba cipollina
sale
PREPARAZIONE:
in una terrina lavorate bene il formaggio
Involtini di bresaola con caprino
tritare le noci grossolanamente
Involtini di bresaola con caprinopelare la pera e fare una dadolata piccola
Involtini di bresaola con caprinomescolare pere e noci al robiola (o caprino) e spalmare un po del composto sopra ad una fetta di bresaola
Involtini di bresaola con caprinoarrotolare per formare un involtino e chiudere con un filo di erba cipollina
Involtini di bresaola con caprino
Involtini di bresaola con caprino

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