Involtini di Fagiolini e Speck

Stanchi dei fagiolini all'insalata? Io si, in alternativa li ho preparati in questo modo.
Non vi posto le quantità, ma calcolate che servono per ogni involtino: 7/8 fagiolini lessati (dipende anche dallo spessore), una fetta di speck, due bastoncini di provolone, un quadretto si sottiletta divisa in nove. 

Ingredienti: fagiolini lessati in acqua salata, speck a fette, provolone dolce, sottilette, olio evo.

Disponete i fagiolini su ciascuna fetta di speck insieme a dei bastoncini di provolone e avvolgete a mo' di involtino, cominciado ad arrotolare dal lato con i fagiolini

Disponete su ogni involtino un  pezzetto di sottiletta, io l'ho divisa in nove quadretti , e fissate con uno stecchino.

Sistemate gli involtini in una pirofila da forno e irrorate con un filo d'olio evo.

Infornate a 200° fino a che lo speck non diventi croccante, circa 15 minuti. Serviteli caldi.