Involtini di pollo croccanti con asiago e verdurine

Palestra e dieta, palestra e dieta, palestra e dieta.. ogni tanto ci riesco e ogni tanto no!qui ci sono riuscita con l'inspirazione di una food blogger... poi io ho fatto un pò di mio, ma la sua idea mi è piaciuta molto, per una cenetta gustosa ma saporita.Lei è Giulia di Amaradolcezza e la sua ricetta è "bocconcini di pollo alle verdure"io li ho trasformati in involtini e gli aggiunto il formaggio.ingredienti

• fettine di pollo
• carote tagliate a bastoncini
• zucchine tagliate a bastoncino
• cipolla tropea a fettine sottilissime
• cubetti di asiago
• semi di sesamo
• un bicchiere di vino
• olio extra vergine

In una padella mettete un filo d'olio extra vergine e fate rosolare gli involtini che avrete fatto prima arrotolando all'interno le verdure (che prima ho sbollentato 2 minuti in acqua salata e i cubettoni di asiago) e rigirandoli nei semi di sesamo ed infine fermati con uno stuzzicadenti.fateli rosolare 2/3 minuti su se stessi e poi aggiungete un bicchiere di vino bianco e fate sfumare lasciando cuocere per 15 minuti circa.servite togliendo gli stuzzicadenti e con un contorno di verdure scottate e spadellate con un pò di salsa di soia per condire.Se non avete queste verdure in casa provate con altre a vostro piacimento!