Julia Child, la gioia della cucina…francese!

Stanotte ho visto per l’ennesima volta “Julie&Julia“! Una trama molto semplice, la storia di Julia Child.

Nata a Pasadena non è stata solo una grande cuoca, ma anche una scrittrice ed un vero personaggio televisivo. Ma, soprattutto, una donna capace di andare oltre le convenzioni del tempo in Francia, che vedevano nell’uomo, l’unico possibile capace di divenire uno chef, divenendo non solo una grande cuoca, ma soprattutto portando le prelibatezze della cucina francese in America. Il ricettario che per primo la fatta conoscere al mondo è Mastering the Art of French Cooking, il cui sottotitolo è cucina francese per donne americane che non hanno un cuoco, pubblicato definitivamente nel 1961. Un libro che racconta la sua esperienza a Parigi, in cui era giunta insieme al marito Paul Child nel 1948, un funzionario del governo americano.

Ma il suo contributo alla divulgazione dell’arte culinaria francese non è solo da attestare al suo libro. Difatti molto seguito fu il suo programma The French Chef, andato in onda nel 1963 all’interno della sua cucina, la stessa che è conservata a Washington, allo Smithsonian Museum.

Il film in questione, diretto da Nora Ephron, racconta proprio la sua esperienza a Parigi e la lunga elaborazione del suo libro. Magistrale qui è l’interpretazione di Meryl Streep nelle vesti di Julia Child.