Kelmy...una dolce scoperta

Buona sera !! chi di voi non vorrebbe sempre un dolcetto dopo il pranzo o la cena? beh io si,anche se non sempre me lo concedo alla sera ,però questa sera ho fatto un'eccezione anche perchè i miei bambini non vedevano l'ora di assaggiare questi prodotti con la realizzazione di gustosi cupcakes,li ho preparati con l'aggiunta della birra ma ovviamente per loro ho fatto un impasto a parte ,il solito ma senza birra.
Prima di passare alla ricetta vi parlo un pò dell'azienda e del suo e-shop
L'azienda Kelmy è stata fondata nel 1953 dedicata a sviluppare e fornire prodotti e materie prime di alta qualità per le industrie di pasticceria e di gelato.
Kelmy ha integrato nel sistema di produzione i progressi tecnologici mantenendo le ricette tradizionali.
Durante tutto l'anno ,gli esperti Kelmy conducono una ricerca per sviluppare e ottenere prodotti migliori.

Nella foto potete vedere alcuni prodotti che l'azienda Kelmy propone

PASTA DI ZUCCHERO: disponibile in confezioni da 100 gr,300 gr e 3 kg ,i colori disponibili sono molteplici e potete scegliere comodamente dallo SHOP ON LINE

CUPCAKE GLASSA ALLA VANIGLIA E AL CAFFE'
Prodotto innovativo per farcire i muffins,bignè o torte,qualunque dolce che vi ispira fantasia .
Il barattolo è da 550 gr ed è pronto all'uso,non contiene glutine.
CUPCAKES  ALLA BIRRA NERA

INGREDIENTI
 1 BICCHIERE DA TAVOLA BIRRA NERA TENUTE COLLESI
130 GR DI FARINA
160 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
120 GR DI BURRO  MORBIDO
10GR DI LIEVITO PER DOLCI
30 GR DI CACAO IN POLVERE
2 UOVA INTERE

PER LA FARCITURA GLASSA ALLA VANIGLIA E PASTA DI ZUCCHERO KELMY
In una ciotola mettete il cacao e il lievito ,nel frattempo montate il burro con lo zucchero di cannae aggiungetelo al cacao e il lievito.
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete le uova e la farina poco alla volta ,poi unite la birra e amalgamate il tutto.
Mettere il composto negli stampi da muffins e infornate a forno statico già caldo 180° per 30 minuti circa.
Fate raffreddare e poi farcite con la glassa e la pasta di zucchero seguendo la vostra fantasia !! 






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