L'abbottega di via muratori

Una bottega (o meglio l’Abbottega), ma anche e soprattutto un ristorante che rimane aperto dal mattino al dopo-cena.Dalla colazione e  senza saltare alcun pasto, le proposte della cucina pescano gli ingredienti dalla tradizione, quella di Lazio, Umbria e Maremma Toscana.Come suggerisce il nome, qui si può entrare anche per comprare gli ingredienti e cimentarsi nella cucina di casa propria dopo aver sbirciato a lungo tra i prodotti esposti e che portano sull’etichetta ben impresso il nome Abbottega. Questa prima volta tra le pareti in mattoni sbiancati di via Muratori abbiamo provato il brunch che ogni sabato e domenica viene proposto dalle 11 alle 16.  Un sostanzioso menù da 18 euro che comprende oltre a pane sciapo tostato viterbese, burro e marmellata, fojetta di vino e succo d’arancia anche la scelta di tre portate tra uova, primi caldi, carne, verdure e dolci.Menzione speciale per la cheese cake, dolce conclusione accompagnata da caffè, per questa volta espresso e non americano.Abbottegavia Muratori 11, Milano.