La Colazione Vegana

La colazione vegana si basa nel mangiare alimenti non derivati dal latte. Per la prima colazione, i vegani mangiano i fiocchi d’avena, frutta e latte di soia, alimento molto ricco di proteine. Ecco un esempio tipico di una colazione vegana:
1) Cereali cotti con uva sultanina e pezzetti di banana accompagnati dal latte di soia con l’aggiunta di calcio e vitamina B12, pane integrale con crema di mandorle e per concludere, una macedonia di frutta con limone.
2) Pane integrale con crema di nocciole, succo di frutta con l’aggiunta di calcio e per concludere frutta fresca possibilmente di stagione.
Nella colazione vegana, molto spesso sono associati anche gli snack. Ecco un paio di esempi: un succo di frutta con l’aggiunta di fichi secchi oppure, latte di soia al cioccolato con mandorle e biscotti integrali biologici.