La cucina di Santina

In cucina da Santina, c'è quasi sempre il sole, è tutto ordinato e pulito, c'è un tavolino sul quale avvengono svariate attività, ed una vista a strapiombo sui pini.
In cucina da Santina si fanno colazioni di cappuccini con la schiuma, di pietanze stagionali:panettoni, colombe, castagnole, cartellate fritte, ciambelloni senza lievito, caffè ristretti,cornetti del forno,tisane depurative.
In cucina di Santina si fanno pasti anch'essi stagionali, a base di formaggio calabro e soppressata pizzitana, insalate in busta, pasta poco cotta e per lo più senza sale, polenta con le spuntature, insalate di riso e capresi a non finire.
Nella cucina di Santina, gli avventori variano senza preavviso da un numero minimo di quattro ad un numero compreso tra il 20 ed il 30.
In cucina da Santina si accumulano amici, vicini di casa, poveri e reietti, estetiste che ricostruiscono le unghie con il gel, madri quasi partorienti che si fanno la ceretta all'inguine, anziane che si misurano la pressione, donne con le contrazioni od il vomito gravidico, ragazze che si fanno massaggiare la cellulite, venditrici di trucchi e pentole con fondo alto un centimetro.
In cucina da Santina si parla, ci si confessa, si ride e si piange come fontane, si studia per l'università e si vede peppa pig.
La cucina di Santina apre all'alba e chiude a tarda notte, non ci sono limiti precisi, si può arrivare senza avvisare e trovare accoglienza come nel migliore degli alberghi di lusso.
Nella cucina di Santina si decidono matrimoni ed organizzano funerali, si praticano endovena e rianimazioni bocca a bocca, si improvvisano balletti estivi e prove costume.
Nella cucina di Santina si avvicendano storie, intersecano destini, e nascono storie d'amore.
Nella cucina di Santina si somministrano vitamine, integratori brucia-grassi, provette per l'urinocoltura, shampoo anti-forfora e consigli bislacchi.
A volte, a metà pomeriggio, con una stanchezza inenarrabile sulle spalle, agli inizi di Aprile, la cucina di Santina, ti appare come un miraggio che vorresti raggiungere per trovare il conforto ed il coraggio di cambiare che ora ti servirebbero come l'aria.