La dieta mediterranea

La dieta mediterranea viene da sempre considerato un esempio di dieta sana ed equilibrata, priva di controindicazione è adatta a tutta la famiglia.

Si tratta di un regime nutrizionale ispirato all’alimentazione dei paesi europei del bacino Mediterraneo rappresenta allo stesso modo modello culturale ampiamente diffuso.

Per tradizione si vuole che la dieta mediterranea nasce a Nicotera in  una piccola località in provincia di Vibo Valentia in Calabria.

Si caratterizza per la presenza di alimenti quali frutta e verdura di stagione, pasta, pane, riso e cereali, legumi, frutta secca, pesce, latte, latticini, uova, carni bianche (pollo, tacchino e coniglio) e per l’utilizzo dell’olio extra vergine di oliva come condimento di cibi.

Il consumo di vino e di carni rosse e consentite in quantità limitate, così come deve essere solo occasionale l’utilizzo di altri grassi di origine animale come burro o lardo.

Vantaggi e svantaggi della dieta mediterranea

La dieta mediterranea si basa su risultati scientifici che  hanno confermato l’efficacia lungo termine e consente di variare costantemente gli alimenti, soprattutto in relazione alla stagionalità di frutta e verdura.

Alcuni studi scientifici hanno confermato i benefici.

La dieta mediterranea  viene considerata protettiva nei confronti di malattie cardiovascolari cardiache.

In particolare, l’utilizzo dell’olio extravergine di oliva rappresenta un’importante fonte di grassi monoinsaturi, antiossidanti e vitamina E , così come l’elevato consumo di frutta e verdura consento notevole apporto di antiossidanti utili per la salute.

La dieta può essere impegnativa nella ricerca di cibi freschi e di stagione nella preparazione degli stessi.

Occorre fare sempre attenzione nella composizione del menù perché è facile cedere alla tentazione di esagerati

piatti con i carboidrati

Insomma, come spesso si sente in TV la dieta mediterranea è veramente un’ottima dieta.

Spesso però il problema è che pensiamo di seguirla ma in realtà non la pratichiamo.

Mi riferisco a tutte le integrazioni che nel tempo abbiamo fatto con l’aggiunta di dolci, merendine,bibite gassate e tanto altro cibo spazzatura.

Per questo il mio consiglioè sicuramente di seguire questo regime alimentare ma rimanendo nei confini della vera dieta meditteranea.