Si, è a Cernusco sul Naviglio ma siamo lì a due passi da Milano, in una vecchia cascina dove la cooperazione sociale propone servizi, utilizzando personale svantaggiato che lavorando acquisisce autonomia.
La struttura che ospita le cooperative è costituita dalla cascina vera e propria e da un fondo di 5 ettari retrostante dove trovano collocazione un laboratorio di falegnameria, le stalle, il mulino e i campi.
E’ attiva dal 1991 e unisce tre cooperative: 1 agricola con agriturismo, negozio, fattoria didattica, 1 per l’elettronica e 1 come centro diurno per disabili fisici e psichici.
Molto articolata è la strutturazione della fattoria didattica con visite agli animali e una molteplicità di laboratori , perchè si impara facendo!
- laboratorio del pane; e poi
• laboratorio trasformazione frutta e verdura;
• laboratori costruzione nidi artifi ciali;
• laboratorio delle semine;
• laboratorio di degustazione ;
• laboratorio dei sensi (per i più piccoli).
Degno di essere menzionato è il
Laboratorio della polenta (periodo autunnale/invernale).
Il laboratorio permette l’acquisizione delle nozioni teoriche e pratiche fi nalizzate all’ottenimento di un alimento di base (farina).
Il laboratorio si sviluppa su due giornate:
• la prima in campagna per la raccolta delle pannocchie e l’illustrazione del ciclo del granoturco;
• la seconda, in classe, dove si otterrà la farina gialla integrale iniziando dalla sgranatura delle pannocchie fino alla molitura dei semi di granoturco.
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