La frittata del ritorno

Tornando oggi da Bologna e avendo solo 4 uova in frigorifero e un mazzetto di asparagi selvatici,  ho improvvisato il pranzo con una frittata semplice e veloce, la frittata del ritorno a casa.
Vi va di seguirmi nella preparazione?

Ingredienti:
4 uova
un mazzetto di asparagi selvatica
3 porri
olio evo
sale e pepe
mozzarella fiordilatte
Preparazione:
In una padella fate soffriggere i porri tagliati a fettine con l'olio. Aggiungere l'asparagina tagliata a ciuffetti e fate stufare a fuoco dolce. In una terrina mescolate le uova con sale e pepe e versate il composto in padella. Fate cuocere con il coperchio e a cottura ultimata aggiungete i pezzetti di mozzarella che fonderà.
Servite ben calda.