La mia ricetta per “i magnifici 20″: cous cous con tofu e carciofi

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In questo cammino verso un’alimentazione più sana ho deciso di postare una ricetta sul sito di Marco Bianchi: I magnifici 20.

Una ricetta facilissima e gustosa, con gli ingredienti che fanno parte dei “Magnifici 20″ è il piatto che ho cucinato: Cous Cous con carciofi e tofu affumicato.

INGREDIENTI

250 gr di Cous Cous (Bio)

4 carciofi

80 gr di tofu affumicato

curcuma q.b.

alghe in polvere q.b.

PREPARAZIONE