La Nonna Silvana raccomanda che, nella vostra cucina, abbiate sempre a disposizione una buona selezione di spezie, che vi permetterà di arricchire sempre a vostro piacimento i piatti che preparerete. Inoltre non dimenticate che le spezie aggiunte alle vostre portate stimolano gli enzimi digestivi e quindi vi aiuteranno a digerire meglio. Altri benefici di alcuni tipi di spezie sono:
La Cannella ed i Chiodi di Garofano alleviano i crampi allo stomaco;
il Cardamomo rinfresca l'alito;
il Cumino aiuta la memoria;
la Cucuma è un importante antiossidante, ritarda l'invecchiamento ed è anticancerogena.
La conservazione delle spezie deve avvenire in barattoli, al buio e non dimenticate che le stesse vanno polverizzate solo al momento dell'uso con il macinacaffè, altrimenti, macinandole prima, perderanno molte delle loro caratteristiche benefiche.