La Nutrigenetica: la Dieta secondo i Geni

La dieta perfetta e davvero efficace è un miraggio per molte persone che ogni giorno combattono con la bilancia alla ricerca del pesoforma. Oggi, però, le cose potrebbero semplificarsi grazie alla Nutrigenetica, scienza che, “leggendo” le istruzioni del nostro codice genetico, può definire il regime alimentare più adatto a noi. Cos’è la Nutrigenetica? La Nutrigenetica studia gli effetti delle differenze genetiche sull’interazione tra regime dietetico e salute generale dell’individuo. Le informazioni raccolte grazie a questa scienza possono essere impiegate, quindi, per definire un corretto percorso alimentare individuale. Una dieta personalizzata, insomma, adattata di volta in volta al soggetto che la richiede prendendo in considerazione il suo metabolismo, le sue caratteristiche genetiche, l’ambiente in cui vive, la predisposizione verso determinate patologie e molto altro. Ma questo è davvero possibile o si tratta di una bufala?