La soia in menopausa

Ritorno su un argomento trattato tempo fa e che trovo di grande interesse per noi donne: L’Alimentazione in Menopausa.
Ho trovato un buon articolo in rete dal quale si evince che da studi condotti internazionalmente a livello scientifico da più parti si è evidenziato che la alimentazione vegetariama e a base di soia delle donne GIAPPONESI e CINESI, mostravano una minore incidenza dei sintomi legati alla menopausa.

Infatti sembra che non appena queste donne passano alla dieta occidentale incorrono negli stessi disturbi che una tale dieta comporta.
Infatti un’alimentazione povera di grassi animali, ricca di vegetali, sopratutto di Soia, che ha una struttura simile agli estrogeni umani evidenzia una minore incidenza di malattie legate alla menomausa e minor rischio di tumore alla prostata.
Assolutamente aggiungere alla dieta quodidiana 2 porzioni di cibo a base di soia, NON MODIFICATA GENETICAMENTE, da acquistare nei negozi bioglogici ed erboristerie che hanno anche alimenti naturali, questa abitudine, aiuterà a ridurre il rischio di OSTEOPOROSI, di CARDIOPATIE. Gli alimenti a base di soia, sono il LATTE DI SOIA, che è un liquido rilasciato dai fagioli immersi in acqua, il TOFU è un delicato coagulo ottenuto dalla soia facendo addensare il latte fresco di soia fresco bollente con un coagulante, si possono anche fare degli hamburger di tofu mescolando con del pane grattuggiato, con cipolle ed erbe, e friggere a forma di polpetta, il TEMPETH è un doce di soia, gli AZUKI, sono fagioli di soia rossi.

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