La stevia ora piace anche all’industria

La FDA americana e le Autorità Europee, per due decenni, hanno nutrito forti dubbi sulla innocuità di questa pianta naturale, pertanto non ne hanno mai autorizzato l’uso. La Merisant di Chicago (multinazionale della galassia Monsanto), che da decenni vende l’aspartame con il nome “Equal” in tutto il mondo, a un certo punto è schiacciata dai debiti. Coca Cola Company rispolvera studi su un estratto di stevia, la Rebiana, che per anni FDA e Autorità Europee hanno accantonato. Il marchio commerciale si chiama Truvia e il nuovo dolcificante è stato sviluppato dalla Coca Cola con l’aiuto di Cargill, multinazionale del grano e degli alimenti industriali e dei farmaci. Anche la Pepsi ha preparato il suo estratto di stevia. Si chiama PureVia ed è simile a quello della Coca Cola, ma sviluppato con Merisant. Per ora solo sperimentazioni scientifiche delle….multinazionali Secondo Morando Soffritti , direttore dell’Istituto di ricerca Ramazzini di Bologna (che da anni si occupa di studiare il legame tra un altro edulcorante, l’ Aspartame , e l’insorgenza del cancro), non esistono studi scientifici che dimostrino la sicurezza degli estratti della Stevia. “Noi conosciamo la Stevia da anni, come alternativa naturale ai dolcificanti artificiali”, dice il professore, “ma studi adeguati per [...]

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