Scienziatodelcibo

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• Il magico mondo dello zafferano

  Lo zafferano è una delle spezie più conosciute al mondo, grazie al suo colore inconfondibile e al suo aroma tipico. In natura si presenta in bacelli dal colore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2016 SALUTE E BENESSERE

• Bacche di Goji, un vero toccasana

  

  Delle bacche di Goji si parla tantissimo. Ma quanto di quello che si sente corrisponde a verità? O forse è tutta questione di mode e tendenze. La verità è che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2016 SALUTE E BENESSERE

• Centrifugati: perchè fanno bene

  

  Ci sentiamo sempre dire che dovremmo consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno e che la cosa migliore sarebbe assumere frutta e verdura fresche e non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2016 SALUTE E BENESSERE

• I benefici del kefir

  

  Innanzitutto vediamo di capire di cosa si tratta. Il kefir è una bevanda che si ricava dalla fermentazione del latte ad opera di lieviti e batteri probiotici... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2016 SALUTE E BENESSERE

• Le regole del metodo Adamski

  

  L'osteopata e naturopata F Adamski, dopo alcune ricerche, ha individuato nella digestione il processo che porta maggiori benefici, o viceversa maggiori disturbi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2016 SALUTE E BENESSERE

• Zucchero bianco raffinato: fa male?

  

  Molti sono i siti e i blog che mettono in guardia dall'utilizzo di zucchero bianco, detto anche raffinato, chiamandolo proprio "veleno". Una parte di medici e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 SALUTE E BENESSERE

• Un bicchiere di acqua e limone per stare meglio

  

  Quanto vi costa svegliarvi la mattina, tagliare a metà un limone e spremerne il succo in un bicchiere di acqua, meglio se tiepida? Naturalmente a stomaco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 SALUTE E BENESSERE

• Le proprietà della quinoa

  

  La quinoa è un alimento molto nutriente e poco grasso, poco usato in Italia ma che sta prendendo piedi anche nella nostra cucina. Viene spesso scambiata per un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 SALUTE E BENESSERE

• La dieta Dukan si reinventa: dopo la versione light arriva quella super

  

  Ormai 15 anni fa Pierre Dukan pubblicava il suo primo libro e da allora sono milioni le persone che si affidano alla sua dieta iperproteica. Il motivo di tanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 SALUTE E BENESSERE

• La dieta dei 22 giorni: come, cosa e perchè

  

  Marco Borges, nutrizionista e fisiologo sportivo, ha convinto da Beyonce a Pharrel Williams, passando per Jennifer Lopez, che dimagrire 11 chili in 22 è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 SALUTE E BENESSERE

• Olio di palma: business devastante per foreste e oranghi

  

  Da dicembre 2014 tutte le aziende alimentari europee sono obbligate a specificare in etichetta la tipologia di olio vegetale utilizzato: così l’olio di palma è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2015 SALUTE E BENESSERE

• Menu di Pasqua: tutti a digiuno terapeutico

  Nella Settimana Santa dovremmo metterci a digiuno, quale migliore occasione per detossificare il nostro organismo!Io non mi posso definire un cattolico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2015 SALUTE E BENESSERE

• Pulizia intestinale con le fibre

  Disbiosi e irregolarità intestinale, stipsi, gonfiore addominale, spossatezza, sono sintomi che spesso accompagnano la fine dell’inverno; è forse il momento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2015 SALUTE E BENESSERE

• Le regole del successo

  

  Motivazioni e obiettivi: crescita professionale, miglioramento psico-fisico, vita sociale…Riprendo gli appunti di viaggio interiore che voglio condividere. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2015 SALUTE E BENESSERE

• Motivazione e obiettivi di un foodblogger

  

  Motivazione, nuovi obiettivi e crescita personale, ora posso tornare a scrivere.Voglio condividere questi “appunti di viaggio interiore”. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2015 SALUTE E BENESSERE

• Da Report, Rai3: la pizza è una bufala!

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  Pubblicato il 06 ottobre 2014 SALUTE E BENESSERE

• La guerra dei semi

  

  La trasmissione Report come al solito porta sul grande schermo una questione molto delicata che passa quasi inosservata dai grandi media. Il processo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2014 SALUTE E BENESSERE

• Involtini di verza con cous cous

  

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  Pubblicato il 25 febbraio 2014 SALUTE E BENESSERE

• Pasta, cime di rapa e pomodori secchi

  Oggi il piatto tipico della gastronomia pugliese, la pasta con le cime di rapa, ma con alcune varianti: rigatoni, invece delle classiche orecchiette e poi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2013 SALUTE E BENESSERE

• Batterio killer e burocrazia: l’olocausto dell’olivicoltura

  Sembra un complotto, e forse lo è, quello che sta colpendo la Puglia in questo momento: 600mila piante di ulivi (per lo più secolari) da abbattere; circa 8mila... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2013 SALUTE E BENESSERE