Sono semplici veloci ma soprattutto gustose, potete fare voi la pasta e la besciamella oppure acquistare tutto pronto. La velocità sta nel
non dovere cuocere la pasta prima!
Non ho una fotografia della porzione, perché le ho servite per un pranzo con amici e una volta impiattate sono andate a ruba!
INGREDIENTI PER 6 PORZIONI ABBONDANTI:
- 350g di sfoglie per lasagne fresche confezionate
- 2 teste tonde di radicchio rosso
- 200g di spek in fette sottili
- 300g di scamorza affumicata
- 100g di grana padano grattuggiato
- 1l di besciamella
- 2 cucchiai d'olio
- 30g di burro
- 1/2 bicchiere di marsala o vino rosso
- 1 dado di soffritto (1 cucchiaio di quello congelato)
- brodo vegetale circa 1/2 litro
- sale e pepe
Adesso arriva il super trucco, ricoprite il tutto con brodo vegetale e cuocete in forno preriscaldato a 180° finchè il brodo non sarà evaporato servite tiepido oppure ancora meglio il giorno dopo, saranno ancora più buone dopo che sono state li ad insaporirsi per una notte.