Le Dita Di Strega

Pian piano sta anche quest’anno giungendo la festa di Halloween , ecco dunque il perché vi propongo le dita di strega ; nient’  altro che pasta frolla certo , ma l’ideale per far festeggiare e ” rabbrividire ” i più piccoli in modo sano e divertente.

Ingredienti:

200 g di farina , 100 g di burro , 100 g di zucchero , 1 uovo , 1 bustina di lievito per dolci , un pizzico di scorza di limone grattugiata ,  mandorle intere .

Procedimento:

Per prima cosa procedete preparando una normalissima pasta frolla, disponete quindi la farina setacciata a fontana con al  centro lo zucchero, il lievito, il burro ammorbidito a fiocchetti, la scorza di limone ed il tuorlo d’uovo e impastate piuttosto rapidamente ed energicamente in modo da ottenere un composto compatto ed omogeneo nel minor tempo possibile. Questo per cercare ( per quanto possibile ) di non far sciogliere completamente il burro. una volta ottenuto l’impasto lasciatelo riposare per una mezz’ora in frigorifero, quindi ricavate dall’impasto delle striscioline non più lunghe di 6 – 7 cm che modellerete dandogli la forma di un dito. Appiattite poi leggermente una delle due estremità e pressando leggermente inseritevi una mandorla per ogni dito ( sarà l’unghia) servendovi di un coltello effettuate poi sulle dita così ottenute dei taglietti simulando così le pieghe delle vere dita. A questo punto cospargete le vostre creazioni di zucchero, disponetele su di una teglia ricoperta di carta da forno ed infornate in ambiente preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, o comunque fino a che i biscotti non saranno ben dorati. Se lo desiderate una volta che le vostre dita saranno cotte potrete colorare il contorno delle unghie e l’altra estremità con della marmellata rossa (ad esempio di fragola) stemperata con un goccio d’acqua; simulerete così il sangue che cola rendendo le vostre dita ancora più terrificanti.