Le mie letture in cucina

Oggi non posterò alcuna ricetta ma andrò a condividere con voi alcune delle mie letture in ambito di cucina che mi accampagnano giorno dopo giorno per prendere spunto e ideare nuove ricette, per imparare cose nuove e anche semplicemente per rilassarmi.
I libri di cucina che possiedo sono diventati ormai così tanti che ho dovuto comprare una libreria da mettere in cucina perchè non sapevo più dove poggiarli. Sicuramente ci vorrebbero 10 vite per riuscire a rifare tutte le ricette presenti nei libri ma, non so voi, il problema è che ogni volta che mi trovo in libreria non riesco ad uscire senza aver comprato almeno un libro di cucina.I libri che possiedo sono di svariato genere; si va dai classici della cucina toscana, ai libri sui finger food (la mia grande passione), ai libri più commerciali in voga al momento (come Cotto&Mangiato), fino ad arrivare ai libri relativi alla cucina per bambini. Tra questi mi piace segnalarvi, soprattutto a coloro che come me sono mamme, il libro intitolato "Mangiando s'impara" che consiglia i genitori su come far avvicinare i propri bambini al fantastico mondo della cucina e al piacere del cibo.Così cita la prefazione del libro......“Non toccare” ripetiamo continuamente. E, invece, i bambini toccano, sono curiosi di “sentire” come sia fatto tutto ciò che li circonda, nonostante siano frenati da noi adulti. Saper usare le mani vuol dire saper creare fisicamente qualcosa, “saper fare”, l’abilità nelle dita si costruisce lentamente, ma deve essere stimolata e incentivata. I nostri nonni non erano tutti falegnami o muratori, ma la maggior parte di loro si è costruito casa e arredi da solo o con l’aiuto di familiari o vicini di casa. Ecco allora questo libro, per trasformare il cibo e la cucina in un gioco educativo in grado di stimolare lo sviluppo psico-fisico del bambino, la sua autonomia e la sua crescita.Non sarà poi difficile passare dall’impasto dei biscotti alla creazione di un orto. Ma attenti: per cogliere questi obiettivi educativi non necessariamente servono una cucina o un parco. Come suggeriscono queste pagine, che integrano percorsi articolati e ricette semplici, bastano la disposizione giusta con un pizzico di creatività.In fondo, preparare un pasto, riconoscere un cibo sano e scegliere i prodotti migliori, organizzare il proprio tempo e i propri spazi, prendersi cura di sé e degli altri, sono le tracce di un’autonomia che è possibile stimolare sin dalla prima infanzia....."

Ed ecco a voi una carrellata di alcuni dei miei libri. E voi quali libri di cucina possedete? Ne avete alcuni da consigliarmi?  Buona lettura

 Buona lettura a tutti!!