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Lenticchie: Zuppa Di Lenticchie (3)

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 391

Ingredienti per 4 persone:

  • Lenticchie
  • Pancetta Affumicata
  • Cipolla
  • Sedano
  • Carota
  • Dado
  • Olio D’oliva
  • Pepe

Preparazione:

  • Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima.
  • Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini.
  • Aggiungere poi le lenticchie, l’acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa.
  • Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia.
  • Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti.
  • Servire e condire con olio e pepe.

Note:

  • Preparazione: 10 minuti.
  • Ammollo: 12 ore.

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