Lieviti d'autore, Versilia

“Lieviti ‘Autore” Versilia, 19 e 20 luglio 2015


  Pizza ai pomodorini gialli di Giovanni Santarpia
    Una due giorni all’insegna della pizza e della birra d’autore Una presentazione di due prodotti gastronomici semplici come la pizza e la birra ma proposti nelle loro massime espressioni. grazie alla partecipazione di pizzerie e birrifici artigianali pluripremiati dalle guide e riviste di settore.  L’evento si svolgerà nelle giornate di domenica e lunedì a Pietrasanta, con le modalità di una degustazione aperta al pubblico mediante gettone/degustazione da 2 euro, dove i prodotti saranno presentati dagli stessi artigiani. Pagando un biglietto d’ingresso di 10 euro (comprensivo di bicchiere serigrafato, catalogo prodotti, taschina porta bicchiere e 2 gettoni degustazione) il pubblico potrà accedere al bellissimo giardino adiacente la Pizzeria Apogeo ed assaggiare quanto offerto dalle 4 pizzerie e dai 7 birrifici artigianali presenti. Da sottolineare che i pizzaioli avranno a disposizione dei forni a legna per poter garantire una qualità elevata e preparare al meglio le proprie opere. La manifestazione resterà aperta dal tardo pomeriggio, indicativamente dalle ore 18, a tarda notte. Durante l’orario di apertura ci sarà musica dal vivo e saranno organizzate 2 degustazioni guidate di birre al giorno mentre, solo il lunedì alle ore 18, verrà allestita una tavola rotonda sulla pizza.
La quattro stagioni di Giovanni Santarpia
Elenco dei Partecipanti
BIRRIFICI:
Bruton (San Cassiano di Moriano LU), Birrificio del Forte (Pietrasanta LU), Birrificio degli Archi (Viareggio LU), Petrognola (Piazza al Serchio LU), Birrificio Apuano (Massa), La Gilda Nani Birrai (Pisa), Birrificio J63 (Crespina PI).
PIZZERIE:

 Con voto su guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso: Apogeo (Pietrasanta LU) – 3 spicchi categoria pizza gourmet, Lo Spela (Greve in Chianti FI) – 3 spicchi categoria pizza gourmet, Palazzo Pretorio (Tavernelle Val di Pesa FI) – 3 spicchi categoria pizza napoletana di Giovanni Santarpia, La Divina Pizza (Firenze) – 3 rotelle categoria pizza a taglio.
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