Liquore ai semi di mela

Questo è un liquore che richiede davvero tanta pazzienza perchè raccogliere 100gr di semi di mela non è così facile, ma con i miei genitori, e con  la produzione della mia marmellata di mele sono finalmente riuscita nell'impresa!

INGREDIENTI:
100gr di semi di mela secchi
500ml di alcool a 95°
500gr di zucchero
500ml di acqua
PREPARAZIONE:
Raccogliere i  semi di mela e farli seccare sopra la carta assorbente, metterli a bagno sotto l'alcool per 40gg.
Preparare uno sciroppo facendo bollire l'acqua, unire lo zuccero e mescolare bene fino a che si è sciolto, fare raffreddare bene, e unire l'alcool con i semi

filtrare il luquore con un colino a maglie fitte

imbottigliare e far riposare per un mese prima di consumarlo ghiacciato!