Ingredienti:
- 500 g di latte parzialmente scremato a lunga c.
- 75 g di cacao amaro in polvere
- 500 g di zucchero
- 100 g di alcool
Preparazione:
Mettere in un tegame zucchero e cacao setacciati, aggiungere il latte a filo e mescolare bene.
Far sciogliere bene a calore moderato per circa 15/20 min .Spegnere, una volta raffreddato del tutto aggiungere l’alcool, passare ad un setaccino per togliere eventuali grumi e imbottigliare.
La dose dell’alcool è soggettiva e può variare da 70 a 150 gr. secondo i propri gusti.
Si può conservare la bottiglia fuori dal frigo, agitandola prima dell’uso .
Se confezionate in bottigliette piccole , può essere anche un regalo .
Può essere aromatizzato o alla cannella oppure al peperoncino .
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