Liquore di sorbe

Ingredienti:

300 g di sorbe mature

½ lt di alcool per alimenti

2 chiodi di garofano

2 bacche di anice stellato

500 g di zucchero

½ lt di acqua

buccia di 1 limone

Preparazione:

Prendere le sorbe ben mature , metterle dentro un vaso di vetro schiacciate leggermente , aggiungere gli altri ingredienti e mettere coperto per 15 giorni.

Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo con lo zucchero, l’acqua e la buccia di limone , far freddare e poi unire alle sorbe , mescolare e lasciare insieme un altro giorno .

Filtrare con una stamina e imbottigliare .