ma perche' mi deve piacere così tanto il pesce???

Da quanto tempo lo sto dicendo che voglio diventare vegetariana?
Un anno? 
Di piu'?
Pero' vi assicuro che non sono solo parole, piano piano ci sto arrivando concretamente.
Ho gia' eliminato da tempo tutti gli affettati, che ho sostituito con quelli di soia.
E ho ridotto la carne a un paio di volte al mese.
Al suo posto consumo piu' spesso i legumi, oltre alle proteine dei derivati della soia.
Gli ultimi esami del sangue risalgono al prericovero di agosto, e da come mi sento in generale, non ho uno straccio di motivo per pensare che l'anemia sia peggiorata.
Ma se sono certa che della carne non sentiro' la mancanza, con il pesce è tutta un'altra storia.
Non a caso ho lasciato per ultima la sua eliminazione.
Mi piace troppo.
Ai ferri, al forno, al vapore.
Fritto ovviamente no.
E anche se lo mangio solo una volta alla settimana, forse all'inizio patiro' un po' la sua assenza dalla mia alimentazione.
Ma ci faro' l'abitudine, almeno spero.
Visto che la mia pagina aggiunta delle ricette langue da un po', ho pensato di darle una botta di vita pubblicando proprio una ricetta a base di pesce, in cui mi sono cimentata il giorno del mio compleanno.


SEPPIOLINE AL FORNOINGREDIENTI (per 4 persone)- 500 gr di seppioline (io ho comprato quelle fresche, ma solo perche' me le ha pulite la pescivendola...mi piace giocare facile, lo ammetto )- mezzo limone- due dita di vino bianco- 2 spicchi di aglio- prezzemolo- sale- pangrattato- olio extravergine d'olivaMettete le seppioline pulite in una terrina, aggiungete l'aglio ed il prezzemolo tritati, il succo del limone, il vino e un cucchiaio di olio.

Lasciate marinare per un'ora.

Quindi passatele nel pangrattato in cui avrete aggiunto un po' di sale, e disponetele in una teglia da forno unta di olio, oppure rivestita di carta da forno.

Irrorate con un filo di olio e cuocete a 180° per 30 minuti.

Potete accompagnarle con delle patate: io le ho fatte cuocere sempre in forno, in una teglia a parte, ma volendo si possono anche mettere nella stessa teglia del pesce.
Commento del moroso: "se le facevi friggere venivano piu' croccanti".
Sì vabbè, ciao Peppa.

P.S: nonostante il disastro di ieri, sono ancora felicemente fidanzata :)
E ringrazio tantissimo Betty per avermi inviato questa immagine, che mi ha fatto tornare il sorriso ^_^




" Amore, ma con quel davanzale che hai adesso vuoi che faccia caso ai tuoi capelli?"
Che finezza...