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Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucola

Da Lianafabi75
Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucola

INGREDIENTI per 6: 


  • 500 grammi di pasta (io Fusilli al Torchio)
  • 100 grammi di rucola
  • 50 grammi di pinoli 
  • 10 noci
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 grammi di parmigiano 
  • Sale
  • Olio 
Mettere nel tritatutto l'aglio i pinoli e le noci,Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucola e tritare, Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucolaaggiungere la rucola, e azionare ancora il mixer, aggiungere olio quanto basta a rendere fluido il pesto e salare. Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucola
Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucola
Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucola
Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucola
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla col pesto. Servire con del parmigiano o del pecorino grattugiato. Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucola

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