Io ho fatto questo dolce per la Vigilia ed è rimasto buono e gustoso anche nei due giorni successivi tanto che l'ho utilizzato per il consueto Té di Natale/Yule con le amiche.Ingredienti:225 gr burro + 1 pezzetto200 gr zucchero canna biondo + 1 cucchiaio1 cucchiaino di estratto di vaniglia (io uso quella naturale in polvere)3 uova250 gr farina + 1 cucchiaio7 gr lievito per dolci
Riscaldate il forno a 160°, imburrate uno stampo con foro centrale e spolverate di farina di cui scuoterete l'eccesso.Sbattete il burro, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola ampia utilizzando un mixer o un frullino elettrico. Aggiungete le uova, sbattendo bene. Setacciate la farina insieme al lievito e aggiungerli all'impasto in tre volte sino ad ottenere un impasto omogeneo. Trasferite nello stampo riempendolo al massimo per 2/3, poi infornare e cuocere per 55/65 minuti. Rovesciate la torta su una griglia da raffreddamento e cospargetela con il cucchiaio di zucchero di canna rimasto. (ricetta di Csaba dalla Zorza)
E' davvero deliziosa e scenografica!
Cosa hanno cucinato le mie cipriaretroiste per le feste?Un abbraccioM.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake