“Mangiamo in spiaggia?” – Il vincitore!

Mamma mia quante ricette mi avete mandato!! L’unica volta in cui non avevo chiesto aiuti per scegliere un vincitore… l’avete fatto apposta, vero?!

Infatti ci ho messo 10 giorni a scegliere e non è stato per niente facile. Non solo per il numero di ricette, ma perchè ce ne erano davvero moltissime che mi sarebbe piaciuto portarmi in spiaggia.

Poi mi sono concentrata sull’obiettivo: il piatto doveva essere facilmente trasportabile, molto pratico, che impegnasse meno contenitori possibili quindi, non troppo pesante per non causare “svenimenti” sotto il sole o in acqua

, però anche gustosa e stuzzicante.
Anche perchè se uno non si appaga con qualcosa di buono, poi vien voglia di cedere a pizzette unte del bar o gelatoni… che si sa, in vacanza si cede facilmente ai peccati di gola!

Con questo criterio, a malincuore, ho potuto escludere un pochino di ricette, poi mi sono focalizzata sulle proposte più innovative, visto che, come recitava il banner del contest, si voleva dire basta ai panini e alle insalate sotto l’ombrellone. E via un’altro po’ di ricette.

Alla fine ne sono rimaste una decina. E scegliere tra quelle è stato il passaggio più difficile…
Quindi alla fine, tenuto conto anche dei miei gusti personali, ho scelto la ricetta di Simona di Tavolartegusto!
Sono dei cornetti salati in pasta briseé con all’interno delle fresche verdurine (fagiolini e zucchine) e del prosciutto cotto. Sono davvero invitanti nella loro presentazione e non troppo lunghi nella preparazione.
Come suggerisce Simona poi, hanno il vantaggio di non aver bisogno di borsa frigo e quindi un bel bagaglio in meno!

Il premio vinto da Simona è un buono da 40 euro da spendere sul sito di e-commerce di Zalando!
E ora che ci sono i saldi, le consiglio di approfittarne subito!! Le spese di spedizione sono del tutto gratuite.

C’erano anche altri cornetti salati in gara (quelli di Ylenia), ma in versione brioche e in versione “panino”. Quindi ho privilegiato questi perchè più veloci da fare e meno deperibili.
E poi c’erano tantissime altre ricette che non vedo l’ora di provare! Ho già fatto il panbrioche di Sara (lo trovate qui) , proverò presto il Danubio e di Caro e alcune versioni di polpette (quelle allo yogurt e pollo di Laura, quelle di gamberi di Veronica).
Tra le insalate di pasta, mi è piaciuta particolarmente quella di Alessia, con melone e bresaola.
Mentre sono tutte molto interessanti le proposte di Giacomo, che mi riservo di provare in una delle prossime cene in giardino.

E poi sono stata contenta di ricevere anche proposte dolci! Tra queste spicca quella di Marilena: i suoi trancetti ai lamponi con meringa bruna.

Beh, ora non mi resta che produrre il pdf con tutte queste meraviglie!! Datemi un po’ di tempo e vi farò sapere

Grazie ancora a tutti per aver accettato di partecipare a questa raccolta